Consumo de pollo creció más de 17% en mayo
En el mes de mayo se vendió casi 61 mil toneladas de pollo, un 17% más que el mismo mes en el 2013, informó el presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), José Vera Vargas.
El pollo en lo que va del año ya supera en promedio los 50 millones de unidades mensuales, con una tasa de crecimiento anual cercana al 8%, en los últimos 10 años.
Asimismo, Vera Vargas explicó que tales cifras muestran la preferencia de la población por los distintos productos avícolas. “El huevo y el pollo son alimentos accesibles y al alcance de todos los peruanos. Son símbolos de la gastronomía nacional por su sabor, versatilidad y elevada calidad nutricional”, indicó.
Finalmente en el 2013, el valor de la producción de toda la cadena avícola representó el 26% de la producción agropecuaria y que las ventas a nivel de consumidor bordearon los 11,000 millones de soles.
